＞2019年度愛知のふるさと食品コンテストを開催し、最優秀賞に『ブラックサンダーあん巻き』を、優秀賞に『なごや天麩羅』『百年のかけら次郎柿チップス』を選定しました。
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＞愛知県では、県産農林水産物を活用した加工食品の新たな需要を掘り起こし、県産農林水産物の生産振興に資するため、9月8日（火曜日）に「令和2年度愛知のふるさと食品コンテスト」を開催しました（2020年6月16日（火曜日）記者発表済み。）。
＞審査の結果、下記のとおり最優秀賞1点と優秀賞2点を選出しましたのでお知らせします。
＞最優秀賞につきましては、一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」に愛知県代表として、県から推薦します。
＞1審査結果2
＞最優秀賞1点（知事賞）
＞篠島観光協会
＞製造開始日
＞2019年2月1日
＞価格税別
＞1500円1箱（鯛1匹）
＞原材料
＞鯛、白醤油、じゅうじゅうみそダレ
＞商品内容
＞・篠島で一本釣りされた鯛を使用。
＞・地元で愛されてきた郷土料理にスポットを当てた。
＞審査講評
＞・調理は簡単で、鯛1匹という贅沢さを感じた。
＞・郷土料理の味で、とてもおいしい。
＞・お土産に使える
＞備考
＞愛知県が開設した通販サイト「愛知県物産展（あいちの『食と物産』マルシェ）」でも販売しています。
＞1優秀賞の概要
＞愛知食品産業振興協会会長賞
＞農業水産局長賞
＞日間賀・海ソース
＞松竹梅｢夢吟香｣スパークリング清酒
＞松竹梅｢夢吟香ゆめぎんが｣スパークリング清酒
＞日間賀島観光協会
＞宝酒造株式会社東海支社
＞2020年3月17日
＞800円本（75）
＞400円本（280）
＞タコ、シラス、白ミル貝、オリーブオイル、にんにく他
＞米（国産）、米麹（国産米）
＞・日間賀島の白ミル貝が持つ独特の風味を活かし、島のタコやシラスと一緒にオリーブオイルと合わせた。
＞・原料米に愛知県産の米「夢吟香」を100％使用したスパークリング清酒。しっかりとした味付けの愛知の郷土料理との相性がよい。
＞・とても香りが良い。
＞・タコやシラスの洋風ソースで風味豊か。
＞・すっきりとした味わい。
＞・さわやかな香りでフルーティ。
＞2応募数2
＞41商品
＞3審査方法2
＞応募のあった41商品について、事前に書類審査（技術又は製品の新規性、県産原料の利用度、独創性、郷土色の豊かさ、包装デザイン、ネーミング、価格）を実施し、上位5商品について9月8日（火曜日）に食味審査を行いました。
＞4「優良ふるさと食品中央コンクール」への推薦2
＞最優秀賞の『篠島鯛のじゅうじゅうみそ焼』を一般財団法人食品産業センターが主催する全国のコンクールに愛知県代表として推薦します。
＞【参考1】愛知のふるさと食品コンテストの概要2
＞1開催の目的
＞愛知県産農林水産物を活用した加工食品を新たに掘り起こし、農林水産物の利用拡大と生産振興に資することを目的に1988年から開催している。
＞4主な出品要件
＞出品商品は、（1）の基本要件を満たし、かつ（2）の部門別要件のうち、ア～ウのいずれかを満たすものとする。
＞（1）基本要件
＞ア過去に一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で、農林水産大臣賞を受賞していないもの。
＞イ県産農林水産物を主な原料として、3年以内に製品化された加工食品であるもの。
＞ウ食品表示法等、食品表示に係る法令に基づく基準を遵守しているとともに、各地域の行政機関（保健所及び農林水産事務所）のチェックを受けていること。
＞（2）部門別要件
＞ア新技術開発部門
＞製造・加工に関する新技術の開発又は実用化を行ったもの。
＞イ新製品開発部門
＞新製品の開発を行い製造・加工を行ったもの。
＞ウ県産農林水産品利用部門
＞製造・加工を通じて、農産物、畜産物、水産物や林産物の原料調達、雇用促進等の面で地域の発展・活性化に功績のあったもの。
