人工肉バーガー人気、パテ供給業者はうれしい悲鳴【WSJ】

人工肉バーガー人気、パテ供給業者はうれしい悲鳴
ウォールストリートジャーナル　2019 年 6 月 5 日 13:24 JST

人工肉バーガー人気、パテ供給業者はうれしい悲鳴
調査会社によると、3月時点で米飲食店の15％が人工肉バーガーを提供しており、提供する店舗は前年から3％増加したという#ファストフード #ハンバーガーhttps://t.co/ren2JgnBBN

— ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 (@WSJJapan) June 5, 2019

「人工肉」「培養肉」「クリーンミート」？ 白熱する肉代替食品の呼び方論争https://t.co/tCrZt5pauK

— AFPBB News (@afpbbcom) June 4, 2019

　合成肉とか人工肉って、日本も割と研究が進んでる分野で、今アメリカで流行っている培養肉も日本の技術水準ならすぐ追いつける分野の筈なんですが。

　日本はどういうわけか、このブームに乗って研究に投資しようとはならずに、逆に（需要者である）ヴィーガン叩きに狂奔している惨状。

　「あなたはどこまで愚かなの」。

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